- స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్: పర్యావరణ అనుకూలమైన విందును ఎలా విసరాలి.
- ముందుగా, థాంక్స్ గివింగ్ సమయంలో ఎంత ఆహారం వృధా అవుతుంది?
- మీ అతిథులతో స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్‌ను రూపొందించడంలో సహాయపడటానికి 8 చిట్కాలు
- టర్కీ తినడం పర్యావరణానికి హానికరమా?
- స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్ షాపింగ్ కోసం 5 చిట్కాలు
- కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్: పర్యావరణానికి ఏది మంచిది?
- గ్రోవ్‌లో పునర్వినియోగపరచదగిన సంచులు మరియు కంపోస్టబుల్ వస్తువులను కనుగొనండి
- స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్ విందును ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు ఉడికించాలి
- పర్యావరణ అనుకూల భోజనం తయారీ కోసం 4 చిట్కాలు
- 4 స్థిరమైన వంట చిట్కాలు
- ఆహారాన్ని నిలకడగా అందించడానికి 3 మార్గాలు
- గ్రోవ్ వద్ద పునర్వినియోగ న్యాప్‌కిన్‌లు మరియు పేపర్ టవల్స్‌ను కనుగొనండి
- పర్యావరణ అనుకూల శుభ్రపరిచే చిట్కాలు
- ప్లాస్టిక్ లేకుండా ఆహారాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి
- గ్రోవ్ నుండి మరింత చదవండి
థాంక్స్ గివింగ్ మరియు న్యూ ఇయర్‌ల మధ్య సెలవు సీజన్‌లో ఇంటి చెత్త - ఆహార వ్యర్థాలతో సహా - 25 శాతం వరకు పెరగడం ఆశ్చర్యకరం కాదు. ఏమిటి ఉంది ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, అమెరికాలో, మునిసిపల్ ల్యాండ్‌ఫిల్‌లలో ఆహారమే అతిపెద్ద వ్యర్థాల వర్గం, మరియు అది కుళ్ళిపోతున్నప్పుడు అపారమైన గ్రీన్హౌస్ వాయువులను విడుదల చేస్తుంది. ఎప్పుడు ఆహార వ్యర్థాలు ల్యాండ్‌ఫిల్‌లోకి వెళ్లి మీథేన్‌ను విడుదల చేస్తాయి , ఒక శక్తివంతమైన గ్రీన్హౌస్ వాయువు.
ప్రేమ కోట్‌లను డబ్బుతో కొనలేము
శుభవార్త ఏమిటంటే, యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) మరియు ఎన్విరాన్‌మెంటల్ ప్రొటెక్షన్ ఏజెన్సీ (EPA) 2015లో ప్రతిష్టాత్మకమైన లక్ష్యాన్ని ప్రకటించాయి. 2030 నాటికి దేశీయ ఆహార వ్యర్థాలను సగానికి తగ్గించండి . ఫెడ్‌లు మీరు - మరియు ప్రతి ఇతర అమెరికన్ - ప్రతి సంవత్సరం 218.9 పౌండ్ల ఆహారాన్ని చెత్తలో విసిరేయడం నుండి ఒక్కొక్కటి కేవలం 109.4 పౌండ్‌లను విసిరేయాలని కోరుకుంటాయి.
మరియు సెలవులు ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం. మీ థాంక్స్ గివింగ్ అతిథి జాబితా పరిమాణం ఏదైనప్పటికీ, మీ కలయికలో పర్యావరణ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి మీరు మీ వంతు కృషి చేయవచ్చు. కొన్ని చిట్కాల కోసం క్రింద చూడండి.
ముందుగా, థాంక్స్ గివింగ్ సమయంలో ఎంత ఆహారం వృధా అవుతుంది?
మీ అతిథులతో స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్‌ను రూపొందించడంలో సహాయపడటానికి 8 చిట్కాలు
స్థిరమైన, పర్యావరణ అనుకూలమైన సెలవుల వ్యాప్తికి మీ అతిథులతో తీవ్రమైన ముందస్తు ఆలోచన, సమన్వయం మరియు కమ్యూనికేషన్ అవసరం. ఆకుపచ్చ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం ఇక్కడ కొన్ని ప్రణాళిక చిట్కాలు ఉన్నాయి.
1. ఎక్కువ ఆహారాన్ని నివారించేందుకు హాజరైన వారితో సమన్వయం చేసుకోండి
మీ వద్ద అతిథులు విందుకు వంటకాలను అందించినట్లయితే, ప్రతి ఒక్కరూ ఏమి తీసుకువస్తున్నారు అనే దానిపై ట్యాబ్‌లను ఉంచండి, తద్వారా మీరు తదనుగుణంగా ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు మరియు ఎక్కువ ఆహారాన్ని తయారు చేయడాన్ని నివారించవచ్చు - లేదా అతిథి వంటకాన్ని నకిలీ చేయడం.
2. గ్రీన్ థాంక్స్ గివింగ్ ఒక గ్రూప్ ప్రయత్నం చేయండి
మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను మరింత స్థిరమైన సెలవుదినం కోసం అన్వేషణలో పాల్గొనండి. వారు విందుకు సహకరిస్తున్నట్లయితే, వాడిపారేసే వాటి కంటే పునర్వినియోగపరచదగిన వంటలలో ఆహారాన్ని తీసుకురావాలని వారిని అడగండి.
వృధా అయ్యే ఆహారాన్ని తగ్గించుకోవడానికి అతిథులను వారి ప్లేట్లలో ఉన్నవన్నీ తినమని సవాలు చేయండి. మరియు రీసైక్లింగ్ మరియు కంపోస్ట్ డబ్బాలు ఎక్కడ ఉన్నాయో అందరికీ తెలుసునని నిర్ధారించుకోండి.
3. సాధ్యమైనప్పుడు మొదటి నుండి వస్తువులను తయారు చేయండి
చుట్టూ 83 శాతం ఆహారం నుండి గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు దాని ఉత్పత్తి నుండి వస్తాయి. మీరు తక్కువ తయారుచేసిన మరియు ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, మీ కార్బన్ పాదముద్ర తగ్గుతుంది.
డిన్నర్ రోల్స్, పైస్ మరియు ఇతర వస్తువులను బేకింగ్ చేయడంలో మీ చేతితో ప్రయత్నించండి, లేకపోతే మీరు ముందుగా తయారుచేసిన వాటిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
4. మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న పదార్థాల స్టాక్ తీసుకోండి
మీ అల్మారాలను శుభ్రం చేయడానికి నవంబర్ ఆరంభం మంచి సమయం - మీ జాబితాలోని కొన్ని పదార్థాలు వెనుక దాగి ఉండే అవకాశం ఉంది.
5. మిగిలిపోయిన పదార్థాలను ఉపయోగించే వంటకాలను ఎంచుకోండి
ఒక రెసిపీ సగం కంటైనర్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం పిలిస్తే, మిగిలిన వాటిని ఉపయోగించే మరొక రెసిపీని కనుగొనండి - ఇది కొన్ని రోజుల తర్వాత మీరు చేసేది కావచ్చు.
6. మెను నుండి డడ్స్ నిరూపించబడిన వంటలను వదిలివేయండి
అంకుల్ డాన్‌తో పాటు జెల్లో-క్యారెట్ సలాడ్‌ను ఎవరూ ముట్టుకోకపోతే, మీ సమయాన్ని ఆదా చేసుకోండి మరియు దానిని దాటవేయండి - లేదా దాని నుండి చాలా చిన్న వంటకం చేయండి.
అదేవిధంగా, గత సంవత్సరాల్లో మీరు మిగిలిపోయిన మెత్తని బంగాళాదుంపలలో మీ చెవుల వరకు మిమ్మల్ని కనుగొన్నట్లయితే, ఈ సంవత్సరం చిన్న బ్యాచ్ చేయండి. థాంక్స్ గివింగ్ రోజున కూడా భాగం నియంత్రణ చెడ్డ విషయం కాదు.
7. ఆహార నిల్వ ఎంపికల కోసం ముందుగా ప్లాన్ చేసుకోండి
మిగిలిపోయిన వస్తువుల కోసం పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను కొనుగోలు చేయాలనే టెంప్టేషన్‌ను నిరోధించండి. బదులుగా, మీరు ఏమి నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నారో గుర్తించండి మరియు తగిన పర్యావరణ అనుకూల పరిష్కారాలను ఎంచుకోండి - మేము తరువాత మరింత వివరిస్తాము.
మీరు షాపింగ్ చేసే ముందు ఫ్రీజర్ మరియు ఫ్రిజ్‌ని శుభ్రం చేయండి
ఫ్రీజర్‌లో మరియు ఫ్రిజ్‌లో కిరాణా సామాగ్రి మరియు మిగిలిపోయిన వస్తువులకు చోటు కల్పించండి, తద్వారా మీరు వెళ్లే సమయంలో మీకు కావాల్సిన వాటిని త్వరగా కనుగొనవచ్చు - అంతేకాకుండా మీ మిగిలిపోయిన వస్తువులు పోతాయి మరియు మరచిపోయే అవకాశం ఉండదు.
మీ కిరాణా జాబితాను కూడా ఒకటికి రెండుసార్లు తనిఖీ చేయడం మర్చిపోవద్దు. స్టోర్‌కు అదనపు పర్యటనలను నివారించడానికి మీకు కావాల్సినవన్నీ మీ జాబితాలో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
టర్కీ తినడం పర్యావరణానికి హానికరమా?
జంతు ఉత్పత్తులకు 4 నుండి అవసరం పంటలలో 40 రెట్లు కేలరీలు వారు పోషణలో అందించే దానికంటే ఉత్పత్తి చేయడానికి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఎక్కువగా మాంసం-ఆధారిత జనాభాను కొనసాగించడానికి, ఆహార ఉత్పత్తి 2050 నాటికి 70 శాతం పెరగాలి - ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు మాంసరహిత ఆహారం వైపు మొగ్గు చూపడానికి ఒక కారణం.
నిజమే, పూర్తిగా మాంసరహితం చేయడం అందరికీ కాదు, కానీ మీ మాంసం మరియు పాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం కూడా పర్యావరణంలో మార్పును కలిగిస్తుంది - మరియు ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుందని చూపబడింది. గుండె జబ్బులకు మీ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఈ సంవత్సరం జెయింట్ టర్కీని వండడం కంటే పర్యావరణ అనుకూలమైన 4 ఎంపికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
- మాంసరహితంగా మారడాన్ని పరిగణించండి. రుచికరమైన శాఖాహారం మరియు వేగన్ మెయిన్-డిష్ వంటకాలకు ఇంటర్నెట్ ఒక భారీ రిపోజిటరీ.
- టర్కీని దాటవేయడం ఎంపిక కానట్లయితే, హెరిటేజ్ జాతి లేదా పంజరం లేని టర్కీని ఎంచుకోండి - ఆదర్శంగా స్థానిక రైతు నుండి.
- చిన్న గుంపు కోసం మీకు చిన్న పక్షి అవసరమైతే, పంజరం లేని కోడిని ఎంచుకోవడంలో తప్పు లేదు.
- తక్కువ లేదా డైరీ మరియు గుడ్లు లేని వంటకాలను ఎంచుకోండి. మీరు డైరీ లేదా గుడ్లను ఉపయోగిస్తే, సేంద్రీయ మరియు క్రూరత్వం లేని బ్రాండ్‌లను ఎంచుకోండి.
గ్రోవ్ చిట్కా
ఒకరు ఎంత సేవ చేస్తున్నారు?
మీ మెనూని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, ఒక ప్రొటీన్, వెజ్జీ లేదా స్టార్చ్ యొక్క ఒక సర్వింగ్ 3/4 కప్పు అని గుర్తుంచుకోండి. కొంతమంది అతిథులు ఎక్కువ తింటారు, కొందరు తక్కువ తింటారు.
ఈ NRDC కాలిక్యులేటర్ ఎవరు వస్తున్నారు మరియు వారు పెద్దవాడా, సాధారణమైనవా లేదా చిన్నవాడా అనే దాని ఆధారంగా మీకు ఎంత ఆహారం అవసరమో అంచనా వేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్ షాపింగ్ కోసం 5 చిట్కాలు
ఆహార వ్యర్థాలను ఎదుర్కోవడం మీ అసాధారణమైన ప్రణాళిక నైపుణ్యాలతో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ స్థిరమైన షాపింగ్ చిట్కాలు మీరు మీ విందు కోసం పదార్థాలను సేకరించేటప్పుడు పర్యావరణం మరియు మీ అతిథుల కోసం ఉత్తమ ఎంపికలను చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
1. సాధ్యమైనప్పుడు స్థానిక మరియు సేంద్రీయ కొనుగోలు చేయండి.
మీ ఆహారం ఎంత దగ్గరగా పెరుగుతుందో, మీరు తినే వాటి పర్యావరణ ప్రభావం తక్కువగా ఉంటుంది. రైతు మార్కెట్‌లను షాపింగ్ చేయండి లేదా ఆ సేవను అందించే స్థానిక వ్యవసాయ నుండి ఉత్పత్తుల పెట్టెను ఆర్డర్ చేయండి. ఈ ఎంపికలు సేంద్రీయంగా ఉండే అవకాశం ఉంది, ఇది డబుల్ విజయంగా మారుతుంది.
మీరు టర్కీని కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, దానిని స్థానిక వ్యవసాయ క్షేత్రం నుండి పొందండి లేదా వీలైతే కనీసం ఆర్గానిక్, కేజ్-ఫ్రీ టర్కీని ఎంచుకోండి.
2. ఉత్పత్తి సంచులను దాటవేయండి
పునర్వినియోగ ఉత్పత్తుల బ్యాగ్‌లను కిరాణా దుకాణానికి తీసుకురండి లేదా బ్యాగ్‌ని పూర్తిగా దాటవేయండి. మరియు రీసైకిల్ చేయలేని సింగిల్ యూజ్ ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్‌లో ప్రీ-కట్ ఉత్పత్తులను ఖచ్చితంగా నివారించండి.
పెద్దమొత్తంలో కొనండి
గింజలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొడి బేకింగ్ పదార్థాలు మీరు డబ్బాల నుండి పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయగల కొన్ని పదార్ధాలు, ఇది ప్యాకేజింగ్ వ్యర్థాలను తగ్గిస్తుంది మరియు మీ డబ్బును ఆదా చేస్తుంది.
బోనస్: మీ స్వంత కంటైనర్లను తీసుకురావడానికి వారు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీ స్థానిక బల్క్ అవుట్‌లెట్‌తో తనిఖీ చేయండి.
4. మీ షాపింగ్ జాబితాకు కట్టుబడి ఉండండి
అదనపు కొనుగోళ్లు చేయడానికి ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది - చివరి నిమిషంలో చీజ్ మరియు క్రాకర్లు, ఆలివ్‌ల జంట పాత్రలు, ఎమర్జెన్సీ స్తంభింపచేసిన పై - కానీ అదనపు ఆహార వ్యర్థాలను కలిగి ఉండకుండా ఉండటానికి మీకు వీలైనంత ఉత్తమంగా నిరోధించండి.
జూలియా రాబర్ట్స్ రిచర్డ్ గేర్‌ను వివాహం చేసుకుంది
5. పెద్ద భాగాలు మరియు రీఫిల్ ప్యాక్‌లను కొనుగోలు చేయండి
మీరు ఫుడ్ వేర్‌హౌస్ క్లబ్ మెంబర్ అయితే, మీరు మీ పదార్థాలలో కొన్ని పెద్ద వెర్షన్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక 46-ఔన్స్ డబ్బా ఆహారం 16-ఔన్స్ డబ్బా కంటే మూడు రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది, మీరు రీసైకిల్ చేయాల్సిన ప్యాకేజింగ్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్: పర్యావరణానికి ఏది మంచిది?
చిన్న సమాధానం ... ఏదీ కాదు. కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ ఎంపికల విషయానికి వస్తే పునర్వినియోగ లేదా స్థిరమైన ఎంపికల కోసం ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.
మీరు మీ స్వంత పునర్వినియోగ బ్యాగ్‌ని తీసుకురాలేకపోతే (ఇది మా ప్రియమైన గ్రహానికి ఉత్తమ ఎంపిక), మీరు మీ కాగితపు సంచులను వీలైనంత వరకు నింపడం ద్వారా వ్యర్థాలను తగ్గించవచ్చు.
మాంసం, వైన్ లేదా ఆహారేతర వస్తువులను ఒక ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ సంచిలో మూటగట్టవద్దు. సెలవుదినం సందర్భంగా మీ అతిథుల కోసం మీ పేపర్ బ్యాగ్‌ని చెత్తగా లేదా రీసైక్లింగ్ బ్యాగ్‌గా మళ్లీ ఉపయోగించండి. మీరు వాటితో బహుమతులను చుట్టవచ్చు, కలుపు మొక్కలను అణిచివేసేందుకు తోటలో వాటిని ఉంచవచ్చు లేదా వాటిని కంపోస్ట్ చేయవచ్చు.
పేపర్ వర్సెస్ ప్లాస్టిక్ ప్లేట్లు మరియు కత్తిపీట విషయానికి వస్తే, మాకు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఉంది. కంపోస్టబుల్ ప్లాస్ట్‌లు మరియు కత్తిపీటలు (ప్లస్ వంట సాధనాలు కూడా) ఇప్పుడు కాగితం/ప్లాస్టిక్ వెర్షన్‌ల మాదిరిగానే అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే గ్రహానికి మెరుగైన ముగింపు. వాటిని మీ కంపోస్ట్ బిన్‌లో వేయండి మరియు అవి వాటి ప్లాస్టిక్ మరియు పేపర్ కౌంటర్‌పార్ట్‌ల కంటే చాలా త్వరగా విరిగిపోతాయి.
గ్రోవ్ సస్టైనబిలిటీ చిట్కా
కాగితం మరియు ప్లాస్టిక్ సంచులు ఎంత చెడ్డవి?
ప్లాస్టిక్ సంచులు అమెరికాలో ప్లాస్టిక్‌లో 12 శాతం వాటా ఉంది మరియు కుళ్ళిపోవడానికి శతాబ్దాలు పడుతుంది. మీరు ప్లాస్టిక్‌ని ఎంచుకుంటే, సంచులు పర్యావరణం లేదా పల్లపు ప్రదేశంలో ముగియకుండా చూసుకోండి. చాలా కర్బ్‌సైడ్ రీసైక్లింగ్ అవుట్‌ఫిట్‌లు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లను అంగీకరించవు కాబట్టి, మీరు వాటిని వాటితో పనిచేసే రీసైక్లింగ్ సదుపాయానికి తీసుకెళ్లాలి.
కాగితం సంచులు చెట్లు లేదా రీసైకిల్ కాగితం నుండి తయారు చేస్తారు. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌ల కంటే ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువులను ఉత్పత్తి చేయడానికి వారికి ఎక్కువ శక్తి అవసరమవుతుంది. మీరు కాగితపు సంచులను ఎంచుకుంటే, వాటిని వీలైనంత ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
సింగిల్-యూజ్ డబ్బాలు మరియు సీసాలు వాస్తవానికి ప్రతిరోజూ అమెరికాలోని పల్లపు ప్రదేశాలు మరియు దహనాలలో ముగిసే 60 మిలియన్లకు పైగా ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లను తయారు చేస్తాయి మరియు రీసైక్లింగ్ బిన్ లేదా ల్యాండ్‌ఫిల్ ప్రవాహాలు మరియు నదులను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేసి ముగుస్తాయి. సముద్రంలో.
బాటిల్ వాటర్‌కు బదులుగా, కుళాయి నుండి ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని సర్వ్ చేయండి - కొంచెం ఐస్ మరియు ముక్కలు చేసిన నిమ్మకాయలతో స్పష్టమైన కాడలో ఉంచడం ద్వారా పండుగ చేసుకోండి. మీరు సోడాను అందించబోతున్నట్లయితే, అల్యూమినియం డబ్బాలను ఎంచుకోండి - మరియు తప్పకుండా చేయండి వాటిని రీసైకిల్ చేయండి .
స్థిరమైన థాంక్స్ గివింగ్ విందును ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు ఉడికించాలి
చాలా ఆహారం మరియు పర్యావరణ వ్యర్థాలు జరిగినప్పుడు సిద్ధం చేయడం మరియు వంట చేయడం. భోజనం యొక్క రెండు భాగాలను భూమిపై వీలైనంత సులభంగా చేయడానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.
ముద్రణ
